Girişimciler Yapay Zekayla Gıda Kayıplarının Önüne Geçecek

Gıda kayıplarının önlenmesi için genç girişimcilerin yapay zeka destekli projeler geliştirmesi Türkiye'de önemli bir adım olarak atılıyor. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, ürün kayıplarını azaltmak için gençlere çağrıda bulunuyor. 

Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, gıda kayıplarının önemli bir kısmını engellemeye yönelik çalıştıklarını belirtti. Türkiye'nin 58 milyon ton taze meyve-sebze üretiminin yüzde 30'unu oluşturan kayıpların, genç girişimcilerin katkısıyla azaltılabileceğine inanılıyor. Uçak, gençlere gıda kayıplarının önlenmesine yönelik projeler geliştirme çağrısında bulunurken, Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak gıda kayıplarının azaltılması konusundaki çalışmalara devam edeceklerini ifade etti.

Türkiye'nin yıllık 35 milyar dolarlık tarım ürünleri ihracatını kalıntısız güvenli gıda üretimiyle 50 milyar dolara çıkarmayı hedefleyen Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, "Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği" projesi ile gençleri tarım sektörüne kazandırmayı amaçlıyor. Bu proje kapsamında düzenlenen eğitim programında gençlere tarım sektöründe fırsatlar ve tehditler konusunda bilgiler veriliyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi, Ege Üniversitesi, ATMOSFER TTO ve TARGEV'in destek verdiği program, gençlerin tarım sektörüne ilgisini artırmayı hedefliyor. Bu programın ikinci ayağında, gıda kayıplarının önlenmesine odaklanılarak gençlere çeşitli konularda bilgilendirme ve eğitimler sunuluyor.